En combinant les meilleurs aspects de différentes disciplines, le Sifu Réjean Pesant à créé un style moderne complet qui contient autant des applications techniques traditionnelles  de Kung Fu, Chin Na, Jiu-jitsu et de Kempo ainsi que plusieurs techniques qu'il a lui même développées.

Dans le Jukido, on retrouve la fluidité et précision du Kung Fu traditionnel (points névralgiques) ainsi que des techniques d'autodéfenses provenant du Jiu-Jitsu et des techniques de maîtrise (clefs et torsions) du Chin Na (techniques d'immobilisations enseignées aux forces policières de Chine).

L'élève apprends des coups frappés, des parades (bloques), des combinaisons techniques à employer pendant un combat ainsi qu'un style complet d'autodéfense (agressions physiques).  Le style se complète par une variété de formes (Tao) provenant autant du Kung Fu traditionnel que du Sifu lui-même.

Bien que les techniques soient importantes, il n'en demeure pas moins que l'apprentissage de la force interne de la personne est capitale.  La pratique du Jukido apporte à l'élève, confiance, discipline, respect, concentration, contrôle des réactions physiques et mentales, développement physique et spirituel, souplesse, équilibre et force de caractère.